Zeytinyağlı Şekersiz Browni

Malzemeler:

  • 10-15 adet hurma
  • 1 tepeleme çay bardağı un
  • 60gr bitter çikolata
  • 1 adet rendelenmiş elma
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
  • 1 adet yumurta
  • 50gr ceviz
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çimdik tuz
  • 3 yemek kaşığı REVNAK zeytinyağı

Yapılışı: 
Fırınınızı 180 derecede çalıştırın. Öncelikle hurma püresi için hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve üzerine kaynar su ekleyerek 15-20 dakika bekletin. Yumuşayan hurmaların kabuklarını soyarak rondodan geçirin. Çikolatayı benmari usulü eritin, içerisine kakao, keçiboynuzu unu ve hurma püresini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın, oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta elma rendesi, çikolatalı karışım, yumurta ve zeytinyağını ekleyerek iyine karıştırın. İçerisine unlu karışımı yavaşça ekleyerek birbirine yedirin. Doğranmış cevizleri de ekleyerek yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına karışımınızı dökün. 25-30dakika piştikten sonra bir kürdan batırıp kontrol ederek fırından alın. Afiyet olsun.